Zuletzt aktualisiert am 24. October 2026
Das Arbeitsgesetz gilt in allen drei Branchen, aber mit unterschiedlichen Sonderregeln. Spitäler und Gastbetriebe dürfen nachts und sonntags ohne Bewilligung arbeiten lassen, die Industrie braucht dafür eine Bewilligung. Dafür gelten in der Industrie 45 statt 50 Stunden Höchstarbeitszeit.
Die Verordnung 2 zum Arbeitsgesetz enthält Sonderbestimmungen für einzelne Betriebsarten. Krankenanstalten und Gastbetriebe sind von der Bewilligungspflicht für Nacht- und Sonntagsarbeit befreit; Spitäler dürfen zudem die Ruhezeit unter Bedingungen auf neun Stunden verkürzen und den Tagesrahmen auf 17 Stunden ausdehnen. Gastbetriebe bleiben beim 14-Stunden-Rahmen. Industrielle Betriebe unterstehen den Grundregeln: Bewilligungspflicht, 45 Stunden Höchstarbeitszeit, Vorwärtsrotation im Dreischichtbetrieb. Dazu kommen Gesamtarbeitsverträge, im Gastgewerbe der allgemeinverbindliche Landes-GAV.
Die drei Branchen im Vergleich
| Regel | Spital und Klinik | Gastbetrieb | Industrie |
|---|---|---|---|
| Höchstarbeitszeit pro Woche | 50 Stunden | 50 Stunden | 45 Stunden |
| Bewilligung für Nacht- und Sonntagsarbeit | nicht nötig | nicht nötig | nötig |
| Rahmen für Tages- und Abendarbeit | 14 Stunden, unter Bedingungen 17 | 14 Stunden | 14 Stunden |
| Kürzeste tägliche Ruhezeit | 9 Stunden, wenn im Zweiwochenschnitt 12 | 8 Stunden einmal pro Woche | 8 Stunden einmal pro Woche |
| Freie Sonntage pro Jahr | mindestens 12 | mindestens 4 bei Fünftagewoche, 12 mit Betreuungspflichten | 26 im ununterbrochenen Betrieb |
| Arbeitstage in Folge | bis 7, dann 83 Stunden frei | bis 7, dann 83 Stunden frei | Grundregel 6; im Rundumbetrieb spätestens nach 7 Tagen 24 Stunden frei |
Die Tabelle fasst die arbeitsgesetzlichen Grundzüge zusammen. Gesamtarbeitsverträge und kantonales Personalrecht können abweichen oder darüber hinausgehen.
Warum gelten unterschiedliche Regeln?
Weil die Branchen unterschiedlich auf Nacht und Sonntag angewiesen sind. Ein Spital kann nachts nicht schliessen, ein Restaurant lebt vom Abend und vom Wochenende. Für solche Betriebe hat der Verordnungsgeber Sonderbestimmungen erlassen, statt jeden Betrieb einzeln bewilligen zu lassen.
Die Industrie dagegen muss ihre Nachtarbeit begründen: technisch oder wirtschaftlich unentbehrlich für dauernde Nachtarbeit, dringendes Bedürfnis für vorübergehende. Das Gesuch enthält den konkreten Schichtplan.
Die Sonderregeln gelten jeweils nur für die Bestimmungen, auf die die Verordnung verweist. Alles andere — Pausen, Zuschläge, Ausgleichsruhezeit, medizinische Untersuchung — bleibt wie im Grundsatz.
Die Branchenregeln werden oft als Lockerung verstanden, sind aber genauer betrachtet ein Tausch. Das Spital bekommt mehr Spielraum bei Tagesrahmen und Ruhezeit, muss dafür aber den Zweiwochendurchschnitt nachweisen und die Einhaltung regelmässig prüfen. Das Gastgewerbe ist von der Bewilligung befreit, hat aber weniger freie Sonntage zu gewähren, als ein Laie vermuten würde. Wer in einer dieser Branchen plant, sollte deshalb nicht fragen, was erlaubt ist, sondern welche Bedingung an die Erlaubnis geknüpft ist.
Was gilt im Spital?
Für Krankenanstalten und Kliniken gilt eine ganze Reihe von Sonderbestimmungen: kein Bewilligungserfordernis für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit, Verlängerung der Tagesarbeit auf 17 Stunden unter Bedingungen, Verkürzung der Ruhezeit auf neun Stunden bei einem Zweiwochenschnitt von zwölf, besondere Regeln für Nachtdienste mit Präsenzzeit und für Pikett mit kurzer Interventionszeit.
Öffentlich-rechtliche Spitäler können ganz oder teilweise ausgenommen sein; dann gilt kantonales Personalrecht. Assistenzärztinnen und -ärzte unterstehen dem Arbeitsgesetz immer. Einzelheiten unter Schichtarbeit in der Pflege.
Was gilt im Gastgewerbe?
Gastbetriebe — Restaurants, Bars, Hotels und Lieferdienste für zubereitete Speisen — dürfen nachts und sonntags ohne Bewilligung beschäftigen. Der Tagesrahmen von 14 Stunden einschliesslich Pausen bleibt aber bestehen, was den geteilten Dienst begrenzt.
Hinzu kommt der Landes-Gesamtarbeitsvertrag mit einer durchschnittlichen Wochenarbeitszeit von 42 Stunden in Normalbetrieben. Einzelheiten unter Schichtarbeit im Gastgewerbe.
Was gilt in der Industrie?
Die Grundregeln des Arbeitsgesetzes ohne Sonderbestimmungen: Nachtarbeit nur mit Bewilligung, dauernde beim SECO, vorübergehende beim Kanton. Der Rundumbetrieb braucht eine eigene Bewilligung, in der Regel mindestens vier Schichtgruppen und 26 freie Sonntage im Jahr.
Dafür gibt es hier die meisten erprobten Schichtmodelle. Einzelheiten unter Schichtarbeit in der Industrie, Modelle unter Schichtplan-Vorlagen.
Ob ein Betrieb unter eine Sonderbestimmung fällt, entscheidet die Verordnung, nicht die Branchenbezeichnung. Gemischte Betriebe — etwa ein Hotel mit Wäscherei oder eine Klinik mit Produktion — können unterschiedlichen Regeln unterliegen. Stand: Oktober 2026. Allgemeine Information, keine Rechtsberatung.
💬 Meine Einschätzung
Nach 17 Jahren Teamleitung in einem Produktionsbetrieb in der Schweiz kenne ich vor allem die industrielle Seite: Bewilligung, Schichtplan als Teil des Gesuchs, Prüfung durch das SECO. Meine Einschätzung zum Vergleich: Die Industrie hat die strengsten Verfahren, aber auch die klarsten Regeln. In Spital und Gastgewerbe ist mehr erlaubt, dafür hängt mehr an Durchschnitten und Bedingungen, die im Alltag schwerer zu überblicken sind. Wer dort plant, braucht eine saubere Zeiterfassung noch dringender.
- Spital und Gastbetrieb: Nacht- und Sonntagsarbeit ohne Bewilligung.
- Industrie: Bewilligung nötig, dafür 45 statt 50 Stunden Höchstarbeitszeit.
- Spital: Tagesrahmen bis 17 Stunden, Ruhezeit bis 9 Stunden — mit Durchschnittsbedingungen.
- Gastgewerbe: 14-Stunden-Rahmen bleibt, Landes-GAV mit 42 Stunden.
- Freie Sonntage: Spital mindestens 12, Gastbetrieb mindestens 4, Rundumbetrieb 26.
Was gilt in weiteren Branchen?
Auch für andere Branchen enthält die Verordnung 2 Sonderbestimmungen, oder es gelten eigene Erlasse. Die wichtigsten Unterschiede in Kurzform:
- Bäckerei, Konditorei, Confiserie: Produktion nachts und sonntags ohne Bewilligung, mindestens zwölf freie Sonntage, allgemeinverbindlicher GAV mit 25 Prozent Nachtzuschlag von 22 bis 3 Uhr.
- Detailhandel: Arbeit von 6 bis 23 Uhr ohne Bewilligung, höchstens vier bewilligungsfreie Sonntagsverkäufe, Sonderregeln für Kioske, Bahnhofsläden und Tankstellenshops.
- Sicherheitsdienst: Nacht, Sonntag und Rundumbetrieb ohne Bewilligung, einzelne Nächte bis elf Stunden, Ruhezeit bis neun Stunden im Zweiwochenschnitt von zwölf.
- Transport und Logistik: Chauffeure nach der ARV 1 mit eigener Lenk- und Arbeitszeit, Lager nach Arbeitsgesetz, öffentlicher Verkehr nach Arbeitszeitgesetz.
- Alters- und Pflegeheim, Spitex: Nacht und Sonntag ohne Bewilligung, Ruhezeit bis neun Stunden, Nachtdienste im Zwölfstundenrahmen mit Ruhegelegenheit.
- Reinigung: Nachtreinigung ohne Bewilligung nur, wenn der Kunde selbst nachts arbeitet; GAV Deutschschweiz mit höchstens 42 Stunden.
- Callcenter: kommerzielle Callcenter brauchen für Nacht und Sonntag eine Bewilligung, Notruf- und Taxizentralen nicht.
Häufige Fragen
Braucht ein Restaurant eine Bewilligung für Nachtarbeit?
Nein. Gastbetriebe gehören zu den Betrieben mit Sonderbestimmungen, die nachts und sonntags ohne Bewilligung beschäftigen dürfen. Zuschläge und Ausgleichsruhezeit gelten trotzdem.
Gilt das Arbeitsgesetz für Pflegepersonal?
In Spitälern und Kliniken, die dem Gesetz unterstehen, ja — mit Sonderbestimmungen. Bei öffentlich-rechtlichen Arbeitsverhältnissen kann kantonales Personalrecht gelten.
Warum gilt in der Industrie eine tiefere Höchstarbeitszeit?
Das Arbeitsgesetz unterscheidet 45 Stunden für industrielle Betriebe und bestimmte Angestellte von 50 Stunden für alle übrigen Arbeitnehmenden.
Welche Branche hat die meisten freien Sonntage?
Im ununterbrochenen Industriebetrieb sind 26 vorgeschrieben, im Spital mindestens 12, im Gastbetrieb mindestens 4 bei Fünftagewoche, mit Betreuungspflichten 12.
Quellen
- Verordnung 2 zum Arbeitsgesetz (ArGV 2), Artikel 4, 15 und 23 — Bewilligungsfreiheit, Krankenanstalten, Gastbetriebe
- SECO, Merkblatt für die Anwendung des Arbeitsgesetzes in Krankenanstalten und Kliniken
- Kantonales Arbeitsinspektorat Graubünden, Merkblatt Arbeitszeiten Gastgewerbe, April 2024
- Arbeitsgesetz (ArG, SR 822.11), Artikel 9, 10, 15a und 17 — Höchstarbeitszeit, Tagesrahmen, Ruhezeit, Nachtarbeit
- Verordnung 1 zum Arbeitsgesetz (ArGV 1), Artikel 36–38 — ununterbrochener Betrieb
- Landes-Gesamtarbeitsvertrag des Gastgewerbes (L-GAV), Artikel 15
Zuletzt geprüft: 24. Oktober 2026. Allgemeine Information, keine Rechtsberatung.
